手作りしめ鯖

もつ鍋　水カレイの唐揚げ　ピリ辛きゅうり　シメサバ　しいたけのマヨネーズ焼き

シメサバにもできる鯖が手に入ったので作りました。仕事してると時間が限られますよね。

なのでシメサバも塩を振って放置、酢につけて放置です。食べる時間によって水の量を調整します。一緒につけた昆布も柔らかくて美味しい！

お砂糖は使わず本当にシンプルでさっぱりとしたシメサバですが、食卓に出すとすぐなくなりますよ〜